Tunisie : meilleure producteur-exportateur des dattes
La Tunisie détient cette année une place de qualité dans la production et l’exportation des dattes. Elle a jusqu’ici exporté 38,700 mille tonnes de dattes vers l’Europe, ce qui équivaut à une valeur de 80,22 millions de dollars, contre 35 mille tonnes (pour une valeur de 73,56 millions de dollars) durant la période 2011-2012.
Le pays est ainsi classé en première position en termes d’entrées en devises provenant des dattes et en deuxième position après les Emirats Arabes Unis, en termes de quantités exportées à l’échelle mondiale. Ce classement a été donné par Moncef Chargui, directeur technique au Groupement interprofessionnel des fruits (GIF). Les dattes tunisiennes sont connues pour leur bonne qualité. Elles sont recherchées sur le marché tant local qu’international.
Cependant, il faut l’affirmer, tout le secteur endure des problèmes à ne pas négliger. Les conditions climatiques difficiles ont marquée l’actuelle saison. On pourrait mentionner par exemple, des températures élevées jour et nuit, une pénurie de pluviométrie, un manque d’eau d’irrigation dans certaines oasis, parfois 40% des besoins du palmier en raison des pannes au niveau des forages. Aussi le manque de la main-d’œuvre et son coût élevé retardent les récoltes. Par conséquent, on relève un dessèchement d’une bonne quantité de la production des dattes, dont le volume global a atteint, pendant la saison 2012-2013, 193 mille tonnes. 135,8 mille tonnes de cette production sont de la variété Deglet Nour et 57,05 mille tonnes d’autres variétés de dattes.
Pour pallier à ces problèmes, les autorités régionales dans le Sud tunisien ont créé deux commissions techniques regroupant des représentants du CRDA, du CTD (Centre technique des dattes), du GIF, de l’UTAP et de l’IZAK (Institut des zones arides à Kebili). Ces commissions évaluent les dégâts survenus au moment de la cueillette, notamment, dans les gouvernorats de Tozeur et Kibili. Le diagnostic fait dans ce cadre donne le taux de dessèchement qui atteint 67% de la production récoltée. Or, le degré d’humidité détermine la qualité des dattes.
