Sucre : l’Afrique dépendante de l’extérieur
La Conférence internationale du sucre s’est tenue les 10 et 11 septembre dernier à Marrakech, une occasion pour la délégation marocaine de faire l’éloge de la filière sucrière du Royaume.
Le ministre marocain de l’Agriculture et de la pêche maritime, Aziz Akhannouch a déclaré à cette occasion, que le secteur sucrier occupe « une place stratégique dans l’agriculture marocaine et se positionne parmi les secteurs agro-industriels les plus importants » du pays. Il s’est dit satisfait que les efforts de partenariat aient été couronnés par la réalisation d’une production de sucre blanc à partir de plantes sucrières locales (canne et betterave à sucre). Avec un rendement de 510.000 tonnes au cours de l’actuelle campagne agricole, soit un taux de couverture de 41% contre 29% en moyenne lors des cinq dernières années, Akhannouch espère que dans les années à venir, le Maroc pourrait atteindre l’autosuffisance en sucre.
« Le Maroc est l’un des rares pays au monde à disposer d’une capacité de production de sucre issu de la betterave et de la canne à sucre et du raffinage », a renchérit le président de l’Association professionnelle sucrière (APS) du Maroc, Mohamed Fikrat. Il a indiqué que le Maroc est le 6ème plus grand consommateur et le 4ème plus grand importateur du sucre en Afrique.
Sur les statistiques continentales, le président de l’APS, a fait savoir que le secteur sucrier africain représente plus de 6 % de la production mondiale, plus de 10% de la consommation, environ 20 % des importations globales et 7 % des exportations mondiales du sucre. « L’Afrique consomme plus de sucre qu’elle n’en produit », a-t-il déploré. M. Fikrat a souligné que « le déficit sur le continent noir est d’environ 7 millions de tonnes de sucre », alors que « la production totale du continent africain en sucre est évaluée à environ 11,1 millions tonnes en 2014 ».
Les principaux pays consommateurs du sucre en Afrique restent l’Egypte, l’Afrique du Sud, le Nigéria, le Soudan, l’Algérie, le Maroc et le Kenya.
